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Pignoletto Frizzante 2015 La Collina – L’Enoteca di Valsaway
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Barbera dell’Emilia IGT 2013 Casetta Belvedere – L’Enoteca di Valsaway
14 dicembre 2016

Barbera Frizzante 2015 La Marmocchia – L’Enoteca di Valsaway

Azienda agricola La Marmocchia

Vino Barbera Frizzante 2015 – 12,50%

Colore: Visivamente si presenta di un rosso porpora scuro, invitante.

Profumo: Al naso ha una buona intensità ed una complessità fatta di frutti di bosco e di un erbaceo umido e terroso, su uno sfondo vinoso e lievemente floreale (fiori rossi,carnosi).

Sapore: Al palato ha buon corpo: morbido, piacevolmente fresco e mediamente tannico, con un finale di discreta lunghezza fatto di frutta rossa e scura.

Abbinamento cibo: Il barbera colli bolognesi si abbina solitamente con primi piatti tradizionali e saporiti, meglio se a base di ragù, e salumi con gnocco e tigelle. Questo barbera in particolare può essere abbinato egregiamente anche con carne alla griglia o spezzatini in umido.

Temperatura di servizio: 12°-14°C

Massimo Degli Esposti – Sommelier AIS

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