10 novembre 2018

Ricotta fresca “Azienda Agricola Colò”

Freschezza e carattere in un solo prodotto. Pensando a come dare un qualcosa in più ad una quiche salata, questo mese noi di Valsaway abbiamo provato […]
5 ottobre 2018

De Gustibus Valsamoggia 2018: prima tappa a Casa Fonsi il 18 ottobre

“Al contadino non far sapere, quanto è buono il formaggio con le pere” Si ispira al noto adagio il De Gustibus 2018 in Valsamoggia: i menù […]
17 settembre 2018

Barbera Frizzante 2017 La Collina – L’Enoteca di Valsaway

Azienda agricola La Collina Barbera Frizzante 2017 – 12% Colore: Alla mescita si presenta con un’invitante spuma viola/rosacea, per concedersi poi alla vista con un rosso […]
1 giugno 2018

Pignoletto Ancestrale Frizzante DOCG 2016 CASETTA BELVEDERE – L’Enoteca di Valsaway

Azienda agricola Casetta Belvedere Pignoletto Ancestrale Frizzante DOCG 2016 – 12% Colore: Giallo paglierino con tenui riflessi dorati Profumo: Naso di media intensità, fruttato (pompelmo rosa, […]
14 aprile 2018

Il “Mercato delle Cose Buone” a Savigno

Piccoli produttori, grande freschezza. Ogni seconda domenica del mese a Savigno, oltre al “Mercato del vecchio e dell’antico”, si svolge anche il “Mercato delle Cose Buone”: […]
16 marzo 2018

Pecorino stagionato “Azienda Agricola Colò”

Valsamoggia, terra di Parmigiano Reggiano ma non solo. A tutti gli amanti dei formaggi a km0 che cercano di qualcosa di diverso dai derivati del latte […]